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Klimaweizen mit Rekordprotein aus der Wüste
Im Juni 2026 ging eine Meldung aus Sharjah, ein Emirat der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE), um die Welt.
Getreide
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Sojaanbau 2026 in Deutschland auf Rekordkurs
Deutschland erreicht 2026 bei Sojabohnen voraussichtlich ein Rekordniveau, während die EU-Ernte leicht sinkt.
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Bilanz Ernte 2026
Der DRV zieht Bilanz zur Ernte 2026: Hitze mindert Erträge deutlich, die Versorgung bleibt gesichert.
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Austrian World Summit 2026
Auf dem Austrian World Summit 2026 präsentierte die SUN AG ihr Konzept für eine ressourcenschonende Ernährung.
Interview
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Alternative Proteine für Bio-Backwaren
Lupinenmehl bietet Bio-Bäckern ein regionales Eiweißmehl mit Potenzial für vegane, glutenfreie und innovative Backwaren.
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MC Mühlenchemie startet neue Pastapresse
MC Mühlenchemie startet neue Pilot-Pastaextrusionspresse mit vertikaler Extrusion, digitalen Daten und KI-Analyse.
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Weniger Zutaten, mehr Belege
Die BIOFACH fand vom 10. bis 13. Februar 2026 in den Messehallen in Nürnberg statt.
World Flour Day 2026 – Mehl ist Leben
Am World Flour Day 2026 richtet sich der Fokus auf Regionen, in denen Mehl weit mehr ist als nur ein Nahrungsmittel.
Studie
Vollkornprodukte reduzieren Klimabelastung um bis zu 15%
Laut Berechnungen von Lantmännen Cerealien nutzen Vollkornprodukte Rohstoffe optimal und schonen das Klima.
Neuausrichtung in der amerikanischen Ernährungspoltik
Die USA ordnen Protein, Fett und Getreide neu. Ein Vergleich der neuen US-Ernährungspyramide mit dem deutschen Modell.
Macht KI langfristige Wettervorhersagen möglich?
Der 14. jährliche Women in Agribusiness Summit in Orlando beschäftigte sich mit langfristigen Wettervorhersagen und KI.
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Besuch in der Wunderkammer des Brotes
Das Paneum in Asten zeigt eine umfangreiche Brot-Sammlung in einem modernen Bau.
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