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Besuch in der Wunderkammer des Brotes
Das Paneum in Asten zeigt eine umfangreiche Brot-Sammlung in einem modernen Bau.
Getreide
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Dänischer Bio-Marktbericht 2025 zeigt dem Handel Wege aus der Stagnation
Wie strategische Sortimentsgestaltung und neue Zielgruppen Bio-Wachstum ermöglichen sollen.
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Bessere Backergebnisse mit optimierten Mehlen
Proteingehalte und damit einhergehend Klebergehalte von Weizenmehlen und Dinkelmehlen sinken seit einigen Jahren.
Messe
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KAHL Gruppe auf der FI Europe: Verfahrenstechnik für Pulver, Granulate, Extrakte und weitere Lebensmittelzutaten
KAHL Gruppe vom 2. bis 4. Dezember bei der Food Ingredients Europe (FI Europe) in Paris.
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Was ist Rotkornweizen?
Rotkornweizen wird manchmal als Urgetreide bezeichnet. Aber diese Sorte hat mit den alten Sorten nichts zu tun.
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BFE und CBR schließen strategische Partnerschaft bei Energieeffizienz
Die BFE Institut für Energie und Umwelt GmbH und CBR Sustainability Partners haben eine Kooperation vereinbart.
Messe
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Kahl Gruppe präsentiert Verfahrenstechnik auf der Powtech 2025
Amandus Kahl, Schule Mühlenbau und Neuhaus Neotec stellen auf der Powtech 2025 ihr Spektrum an Technologien vor.
Messe
Circular Valley Convention 2026
Nach der erfolgreichen Premiere im März 2025 steht jetzt der Termin für die nächste Circular Valley Convention fest.
Bio-Gipfel in Kopenhagen
Wie 25% ökologische Landwirtschaft in der EU bis 2030 erreicht werden können.
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Wie MENY den Bio-Umsatz steigert
Wie eine konsequente Markenstrategie und gezielte Vermarktung den Absatz von Bio-Produkten nachhaltig steigern können.
45 neue Getreidesorten zugelassen
Die Getreidevielfalt in Deutschland wächst weiter: 45 neue Getreidesorten für die Körnernutzung
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Getreide-Tagung 2025 der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung
Alle zwei Jahre findet in Detmold die Getreide.Tagung statt.
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