Vielfalt der Lebensmittelproduktion Themen | Mühle & Mischfutter Online Kategorien

Studie

Bayern

Mittelstand verliert an wirtschaftlichem Gewicht

Die wirtschaftliche Lage der Kleinst-, kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) in Deutschland spitzt sich weiter zu.

Schleswig-Holstein

150 Jahre Innovation – Tradition mit Zukunft

Aus Hamburg in die Welt: Amandus Kahl prägt den globalen Maschinen- und Anlagenbau.

Rheinland-Pfalz

Phytogene Lösung für mehr Energieeffizienz bei Stress von Dr. Eckel

Hoher Polyphenolgehalt und doppelte Löslichkeit unterstützen Stoffwechsel, Resilienz und Leistung.

Mecklenburg-Vorpommern

World Flour Day 2026 – Mehl ist Leben

Am World Flour Day 2026 richtet sich der Fokus auf Regionen, in denen Mehl weit mehr ist als nur ein Nahrungsmittel.

Studie

Vollkornprodukte reduzieren Klimabelastung um bis zu 15%

Laut Berechnungen von Lantmännen Cerealien nutzen Vollkornprodukte Rohstoffe optimal und schonen das Klima.

Neuausrichtung in der amerikanischen Ernährungspoltik

Die USA ordnen Protein, Fett und Getreide neu. Ein Vergleich der neuen US-Ernährungspyramide mit dem deutschen Modell.

Proteinshake gegen Käsebrot

Wie Ernährungstrends, Social Media und Supplements klassische Essgewohnheiten verändern können.

Samuel Schär ist neuer CEO der Bühler Group

Samuel Schär ist mit Wirkung vom 1. Januar 2026 neuer CEO der Bühler Group.

Macht KI langfristige Wettervorhersagen möglich?

Der 14. jährliche Women in Agribusiness Summit in Orlando beschäftigte sich mit langfristigen Wettervorhersagen und KI.

Sachsen

170 Jahre C.F. Rolle Mühle

Mit dem ersten Schneefall beginnt in der Rolle Mühle die Weihnachtszeit und die Stollenprüfung.

Daniel Laubscher wird neuer CEO der SWISCA AG

Daniel Laubscher folgt auf Heinz Brand und übernimmt die strategische Führung der SWISCA AG.

Bühler ernennt zwei neue Fellows

Gemeinsam werden die beiden Fellows die Innovationsagenda von Bühler weiter vorantreiben.

Interview

Holzgas statt Heizöl beim Hotel Stanglwirt

Der Stanglwirt, Bio-Bauernhof mit integriertem 5-Sterne-Hotel am Wilden Kaiser, hat sein Energiezentrum neu aufgestellt.

SWISCA-Neubau in Herisau nimmt Formen an

Die SWISCA AG treibt den geplanten Neubau an der Nordhalden in Herisau/CH voran.

Bühler feiert zehnjähriges Bestehen der African Milling School in Nairobi

In der African Milling Scholl in Nairobi wurde ein Jahrzehnt der Kompetenzförderung in der Müllerei-Industrie gefeiert.

Interview

KI und Arbeitssicherheit

Wie KI und Robotik in Mühlen Arbeitssicherheit verbessern und Risiken reduzieren kann.

Besuch in der Wunderkammer des Brotes

Das Paneum in Asten zeigt eine umfangreiche Brot-Sammlung in einem modernen Bau.

Bühler führt CompactMix ein – Präzision, Flexibilität und Energieeffizienz für köstliche Ergebnisse

Bühler-CompactMix für Süßwaren.

Interview

KI Werkzeug oder Wunderwaffe

KI hält in Mühlen Einzug, verbessert Prozesse und Datennutzung, ersetzt den Müller jedoch nicht.

Spitzentechnologie bei Vitafort im A–Z Plant 4.0

Vitafort betreibt in Dabas ein hochmodernes Werk, das präzise Futtermittel produziert und Rückverfolgbarkeit sichert.

Dänischer Bio-Marktbericht 2025 zeigt dem Handel Wege aus der Stagnation

Wie strategische Sortimentsgestaltung und neue Zielgruppen Bio-Wachstum ermöglichen sollen.

Bessere Backergebnisse mit optimierten Mehlen

Proteingehalte und damit einhergehend Klebergehalte von Weizenmehlen und Dinkelmehlen sinken seit einigen Jahren.

Strategische Anwendung von Magnetseparatoren in der Getreideverarbeitung und Müllerei

In der modernen Getreideverarbeitung und Müllerei ist die Kontrolle über Verunreinigungen ein grundlegender Faktor.

Die deutsche Mühlenbranche von der Industrialisierung bis heute

Deutschland war vor der Industrialisierung reich an tausenden Wind- und Wassermühlen.

Messe

KAHL Gruppe auf der FI Europe: Verfahrenstechnik für Pulver, Granulate, Extrakte und weitere Lebensmittelzutaten

KAHL Gruppe vom 2. bis 4. Dezember bei der Food Ingredients Europe (FI Europe) in Paris.

Messe

Bayern

50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes

Vom 23. bis 25. Oktober2025 fand die 50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes in Volkach statt.

Nordrhein-Westfalen

ife-innovationspreis-losgrosse-1-fur-amixon

Die Amixon GmbH aus Paderborn wurde mit dem ife-Innovationspreis „Losgröße 1+“ für ihren Silomischer ausgezeichnet.

ife-Innovationspreis „Losgröße 1+“ für Amixon®

Login - Ausbildung Mühle 4.0

Die Swissmill in Zürich bildet als größte Getreidemühle der Schweiz erfolgreich junge Müller aus.

Messe

Baden-Württemberg

Powtech und Fachpack 2025

Vom 23. bis 25. September 2025 fanden in Nürnberg zwei Fachmessen parallel statt: die Powtech und die Fachpack.

Was ist Rotkornweizen?

Rotkornweizen wird manchmal als Urgetreide bezeichnet. Aber diese Sorte hat mit den alten Sorten nichts zu tun.

Ernteergebnis

Nordrhein-Westfalen

60 Jahre Besondere Ernte- & Qualitätsermittlung

BEE-Tagung in Detmold: Beiträge zu Getreidequalität, Klimaeinflüssen, Digitalisierung, Technik und Nachhaltigkeit.

BFE und CBR schließen strategische Partnerschaft bei Energieeffizienz

Die BFE Institut für Energie und Umwelt GmbH und CBR Sustainability Partners haben eine Kooperation vereinbart.

Deutsch-Ungarische Getreideverarbeitung in der Julia-Mühle

Die Julia-Mühle nahe Kecskemét ist eine der größten Getreidemühlen Ungarns.

Zhiguo Dan in die Milling Hall of Fame aufgenommen

Milling Hall of Fame ehrt Zhiguo Dan für nachhaltigen Erfolg und Verantwortung in der Mühlenindustrie.

Bühler ernennt Mike Häfeli zum neuen CEO des Geschäftsbereichs Grains & Food

Johannes Wick übergibt nach zehn Jahren die Leitung von Bühler Grains & Food an Mike Häfeli.

Bühler gewinnt bei den China–Switzerland Business Awards

Bühler gewinnt drei Auszeichnungen bei den China–Switzerland Business Awards für Innovation und Nachhaltigkeit.

Mettler-Toledo stärkt sein Engagement für eine bessere Zukunft

Mettler-Toledo berichtet im Corporate Responsibility-Bericht 2025 über Nachhaltigkeitserfolge.

Niedersachsen

Bauck GmbH und Holstein Kiel starten Kooperation

Bio-Pionier wird Partner des Zweitligisten und Sponsor der Fußballschule.

Bühler trauert um Urs Bühler

Die Bühler AG trauert um ihren langjährigen Vorsitzenden Urs Bühler, der am 1. August 2025 im Alter von 82 Jahren starb.

Messe

Niedersachsen

Kahl Gruppe präsentiert Verfahrenstechnik auf der Powtech 2025

Amandus Kahl, Schule Mühlenbau und Neuhaus Neotec stellen auf der Powtech 2025 ihr Spektrum an Technologien vor.

Messe

Kahl Gruppe mit Verfahrenstechnik für moderne Tierernährung

Mit seiner Expander-Technologie unterstützt Amandus Kahl Futtermittelhersteller weltweit.

Amandus Kahl mit Verfahrenstechnik für moderne Tierernährung

Bühler lanciert Kurzlehre «Vocational Fast Track»

Anlässlich seines wichtigsten Kundenevents, den Networking Days 2025 im Juni, hat Bühler das neue Berufsbildungsformat «

Messe

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