Mühle

Proteinshake gegen Käsebrot

Wie Ernährungstrends, Social Media und Supplements klassische Essgewohnheiten verändern können.

Samuel Schär ist neuer CEO der Bühler Group

Samuel Schär ist mit Wirkung vom 1. Januar 2026 neuer CEO der Bühler Group.

170 Jahre C.F. Rolle Mühle

Mit dem ersten Schneefall beginnt in der Rolle Mühle die Weihnachtszeit und die Stollenprüfung.

Daniel Laubscher wird neuer CEO der SWISCA AG

Daniel Laubscher folgt auf Heinz Brand und übernimmt die strategische Führung der SWISCA AG.

Bühler ernennt zwei neue Fellows

Gemeinsam werden die beiden Fellows die Innovationsagenda von Bühler weiter vorantreiben.

Holzgas statt Heizöl beim Hotel Stanglwirt

Interview

Holzgas statt Heizöl beim Hotel Stanglwirt

Der Stanglwirt, Bio-Bauernhof mit integriertem 5-Sterne-Hotel am Wilden Kaiser, hat sein Energiezentrum neu aufgestellt.

SWISCA-Neubau in Herisau nimmt Formen an

Die SWISCA AG treibt den geplanten Neubau an der Nordhalden in Herisau/CH voran.

Bühler feiert zehnjähriges Bestehen der African Milling School in Nairobi

In der African Milling Scholl in Nairobi wurde ein Jahrzehnt der Kompetenzförderung in der Müllerei-Industrie gefeiert.

Interview

KI und Arbeitssicherheit

Wie KI und Robotik in Mühlen Arbeitssicherheit verbessern und Risiken reduzieren kann.

Bühler führt CompactMix ein – Präzision, Flexibilität und Energieeffizienz für köstliche Ergebnisse

Bühler-CompactMix für Süßwaren.

Interview

KI Werkzeug oder Wunderwaffe

KI hält in Mühlen Einzug, verbessert Prozesse und Datennutzung, ersetzt den Müller jedoch nicht.

Strategische Anwendung von Magnetseparatoren in der Getreideverarbeitung und Müllerei

In der modernen Getreideverarbeitung und Müllerei ist die Kontrolle über Verunreinigungen ein grundlegender Faktor.

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