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Interview mit Michael Gutting
Michael Gutting, Geschäftsführer der Bindewald & Gutting Mühlengruppe (BiGu), im Gespräch mit Mühle + Mischfutter (M+M).
Interview
Interview mit Michael Gutting
Michael Gutting, Geschäftsführer der Bindewald & Gutting Mühlengruppe (BiGu), im Gespräch mit Mühle + Mischfutter (M+M).
Interview
The smarter path to sustainable flour milling
For Silvan Trunz, sustainability in flour milling is not a separate agenda.
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Interview
Geschäftsführerwechsel bei Streckel & Schrader
Das Unternehmen Streckel & Schrader hat mit Peter Meinke einen erfahrenen Mann an Bord geholt.
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The smarter path to sustainable flour milling
For Silvan Trunz, sustainability in flour milling is not a separate agenda.
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Geschäftsführerwechsel bei Streckel & Schrader
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RELEX Report: KI wird zum Bestandteil zentraler Entscheidungen in der Supply Chain
RELEX-Studie zeigt: Die Hälfte der Unternehmen in Europa investiert in KI-gestützte Bestands- und Supply-Optimierung.
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Endress+Hauser 2025 über Vier-Mrd.-Euro Umsatz
Beim Global Forum 2026 vom 14. bis 16. April in Basel hat Endress+Hauser (E+H) seine Umsatzzahlen für 2025 vorgestellt.
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SAVE FOOD auf der interpack 2026
Internationale Expertise, starke Verpackungslösungen und neue Impulse für Nachhaltigkeit und Food Protection.
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Milling Forum Europe startet im September 2026 in Brüssel
Die Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF) ersetzt die traditionelle Detmolder Tagung für Müllerei-Technologie.
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Alternative Proteine für Bio-Backwaren
Lupinenmehl bietet Bio-Bäckern ein regionales Eiweißmehl mit Potenzial für vegane, glutenfreie und innovative Backwaren.
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Jan Cordesmeyer zu EU-Berichtspflichten und Lieferketten
Jan Cordesmeyer im Interview, welche EU-Regeln die Getreidebranche betreffen und wie Betriebe planen können.
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Wie die Verbannung von Experten die Energiewende zum Scheitern verurteilte
Die deutsche Energiewende zeigt, was geschieht, wenn theoretisches Wissen die reale Expertise verdrängt.
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Mittelstand verliert an wirtschaftlichem Gewicht
Die wirtschaftliche Lage der Kleinst-, kleinen und mittleren Unternehmen (KMU) in Deutschland spitzt sich weiter zu.
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Vollkornprodukte reduzieren Klimabelastung um bis zu 15%
Laut Berechnungen von Lantmännen Cerealien nutzen Vollkornprodukte Rohstoffe optimal und schonen das Klima.
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Holzgas statt Heizöl beim Hotel Stanglwirt
Der Stanglwirt, Bio-Bauernhof mit integriertem 5-Sterne-Hotel am Wilden Kaiser, hat sein Energiezentrum neu aufgestellt.
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KI und Arbeitssicherheit
Wie KI und Robotik in Mühlen Arbeitssicherheit verbessern und Risiken reduzieren kann.
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KI Werkzeug oder Wunderwaffe
KI hält in Mühlen Einzug, verbessert Prozesse und Datennutzung, ersetzt den Müller jedoch nicht.
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KAHL Gruppe auf der FI Europe: Verfahrenstechnik für Pulver, Granulate, Extrakte und weitere Lebensmittelzutaten
KAHL Gruppe vom 2. bis 4. Dezember bei der Food Ingredients Europe (FI Europe) in Paris.
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50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes
Vom 23. bis 25. Oktober2025 fand die 50. Müllerei-Fachtagung des Bayerischen Müllerbundes in Volkach statt.
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Powtech und Fachpack 2025
Vom 23. bis 25. September 2025 fanden in Nürnberg zwei Fachmessen parallel statt: die Powtech und die Fachpack.
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60 Jahre Besondere Ernte- & Qualitätsermittlung
BEE-Tagung in Detmold: Beiträge zu Getreidequalität, Klimaeinflüssen, Digitalisierung, Technik und Nachhaltigkeit.
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Kahl Gruppe präsentiert Verfahrenstechnik auf der Powtech 2025
Amandus Kahl, Schule Mühlenbau und Neuhaus Neotec stellen auf der Powtech 2025 ihr Spektrum an Technologien vor.
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Kahl Gruppe mit Verfahrenstechnik für moderne Tierernährung
Mit seiner Expander-Technologie unterstützt Amandus Kahl Futtermittelhersteller weltweit.
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Circular Valley Convention 2026
Nach der erfolgreichen Premiere im März 2025 steht jetzt der Termin für die nächste Circular Valley Convention fest.
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Bühler Networking Days 2025
Vom 23. - 25. Juni 2025 lud Bühler zu den Networking Days nach Uzwil in die Schweiz ein. Rund 1.200 Gäste kamen.
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Interview mit Liam Cassidy zur Zukunft mit selbstoptimierenden Mühlen
Mühle + Mischfutter fragt Liam Cassidy wie sich Müller in Mitteleuropa auf neue KI-Anwendungen vorbereiten können.
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Interview mit Claudio Antonelli zu Klimabilanzen mit Bühler
Im Interview Claudio Antonelli von der Bühler Group zur Berechnung des ökologischen Fußabdrucks in Mühlenbetrieben.
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Müllereitreffen mit Western-Vibes
Die International Association of Operative Millers (IAOM) veranstaltete ihre 129. Jahreskonferenz.
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Pfeuffer Qualitätskontrolle „Made in Mainfranken“
Die Pfeuffer GmbH aus Kitzingen in Unterfranken ist ein führender Hersteller von Laborgeräten.
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Fachkräfte aus dem Ausland anwerben
Dr. Christian Seynstahl ist bei der IHK verantwortlich u.a. für Themen rund um die Fachkräfteeinwanderung.
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Rückblick auf die Biofach 2025
Auf der Biofach 2025, die im Februar in Nürnberg stattfand, präsentierten sich aus 94 Ländern rund 2 300 Aussteller.
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Biofach 2025 - Trends
Vom 11. bis 14. Februar 2025 findet die Biofach in den Messehallen in Nürnberg statt.
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Biofach 2025
Vom 11. – 14. Februar 2025 findet die BIOFACH statt, die Messe für Bio-Lebensmittel.
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EuroTier 2024: Erfolgreiche Weltleitmesse liefert die unternehmerisch relevanten Impulse
2.193 Aussteller aus 51 Ländern – Rund 120.000 investitionsfreudige Fachbesucher aus 149 Ländern.
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Messe südback 2024 zum 30. Mal in Stuttgart
Die 30. Ausgabe der südback hat mit einem herausragenden Programm und zahlreichen Produktinnovationen ihre Rolle als ein
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Konstantin Golombek möchte eine Brücke zwischen Müllereipraxis und Wissenschaft
Seit 1. April 2024 ist der Agrarökonom Konstantin Golombek in Detmold Geschäftsführer der AGF.
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Brotgetreideernte 2024
Pressemitteilung des MRI über die Brotgetreideernte 2024
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75. Tagung für Müllerei-Technologie mit Erntegespräch der AGF
Eine ausgebuchte Ausstellungshalle, spannende Vorträge, ausreichend Raum zum Netzwerken und viele neue Ideen. Das gab es
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Neues in den Detmolder Ausstellungshallen
In den Ausstellungshallen am Schützenberg gab es an den Ständen viel innovative Technik.
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Swisca kündigt neuen Plansichter SIFTO an
Interview mit Heinz Brand, Board Member von Swisca, über den Plansichter SIFTO, der bei Swisca in Entwicklung ist.
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Siemer Milling Company zu Besuch bei Swisca in Appenzell
Mühle + Mischfutter sprach mit Henry Siemer warum er und sein Team Swisca in Appenzell besuchen.
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Das Modernisierungskonzept der Spielberger Mühle
Die Spielberger Mühle modernisiert ihre Anlagen und setzt auf ökologische Lebensmittelproduktion.
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ADM erweitert Werk in Mainz
Interview mit René van der Poel, General Manager Archer Daniels Midland Company (ADM.
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USDA-Bericht September 2024 Ernteergebnisse
USDA-Bericht September 2024 veröffentlicht zum weltweiten Angebot und der Nachfrage Weizen und Mais
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Unfallvermeidung in der Futtermittelbranche
Erfahrungen mit dem Sicherheitskonzept von ForFarmers, einem der größten Mischfutterkonzerne in Europa.
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Getreideernte in Deutschland 2024
Deutschland hat die schlechteste Getreideernte seit dem Dürrejahr 2018 eingefahren.
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Getreideanbau in Deutschland bei aktuellem Preisniveau kaum noch möglich
Deutscher Bauernverband (DBV) legt ernüchternde Bilanz für Getreideernte 2024 vor.
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Ernährungstrends der NextGen
Eine neue Studie ermittelt Ernährungsgewohnheiten der NextGen.
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Bindewald & Gutting Mühlengruppe mit vier neuen Recruitingvideos
Die Bindewald & Gutting Mühlengruppe wirbelt mit Mehlstaub und digitalen Träumen Stellenanzeigen durch.
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Streckel & Schrader – spezialisiert auf Hafer
Die Streckel & Schrader GmbH & Co. KG mit Sitz in Hamburg stellt seit 100 Jahren Nahrungsmittelmaschinen her.
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Fortschritte der neuen MIAG GmbH
Zum 100sten Jahrestag der Gründung der alten MIAG AG aus Braunschweig hob Paul Bruckmann die MIAG GmbH aus der Taufe.
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Rückert Mühlenbau und Anlagentechnik
Der Unternehmer Christian Rückert über sein Geschäft und den chilenischen Mühlenmarkt.
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Mit Videos kreativ Bewerber finden
Florian Arndt drehte vier Recruitingfilme für die Bindewald & Gutting Mühlengruppe.
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Anuga FoodTec 2024
Die Anuga FoodTec in Köln bietet Einblicke in Prozesstechnologien und Automatisierungslösungen.
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Die Milling Academy der Bühler AG in Uzwil, Schweiz
Mit der Milling Academy setzt die Bühler Group auf lebenslanges Lernen.
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Bericht von der Biofach 2024
Vom 13. bis 16. Februar 2024 fand in Nürnberg die BIOFACH statt, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel.
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28. Mitteldeutsche Müllerei-Fachtagung in Osterfeld
Vom 22. bis 23. März 2024 hatten die mitteldeutschen Müller ihre Jahrestagung in Osterfeld nahe Leipzig.
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First Movers Coalition for Food gegründet
Das Weltwirtschaftsforum (WEF) hat am 1. Dezember 2023 in Dubai die "First Movers Coalition for Food" gegründet.
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Das Berufsfeld des Müllers beim Recycling
Energieintensive Zement-, Stahl- und Kalkindustrien brauchen CO2-arm erzeugte alternative Brennstoffe.
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Besucherrekord bei Müllerei-Fachtagung in Volkach 2023
Die 48. Volkacher Herbstfachtagung war ein voller Erfolg.
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Mit Babelbing kleinere Mühlenbetreibe digital verwalten
Auf der Müllerei-Fachtagung in Volkach stellte die Firma SB Konzept eine Software für kleinere Betriebe vor.
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Forum nach der Ernte in Baden-Württemberg
Am Donnerstag, den 21. September, trafen die württembergischen Müllerinnen und Müller in der Festhalle in Denkendorf.
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Powtech 2023
Drei Tage, 600 Aussteller, 10000 Fachbesucher treffen sich auf der Powtech 2023 vom 26. bis 28. September 2023.
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Protein-Alternativen
Alternative Proteine sind eines der Trendthemen im Maschinen- und Anlagenbau der Lebensmittelindustrie.
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Brotgetreideernte 2023 Kein Superjahr, aber auch keine Katastrophe
Im Rahmen der „Besonderen Ernte- und Qualitätsermittlung 2023“ sind rund 1300 Weizen- und 560 Roggenproben eingereicht.
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Ernte 2023: Weizen- und Roggenqualitäten
Herausforderungen der Ernte 2023, bei der die Getreidequalitäten aufgrund ungünstiger Bedingungen beeinträchtigt ist.
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Neue Anlage für Sojaverarbeitung in Frankreich
Das französische Unternehmen LSDH Group produziert seit 1909 Getränke und seit diesem Jahr auch welche aus Soja.
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Endress+Hauser steigt in Algenanlagenbau ein
Die Firma Phyox hat seine erste Produktionsanlage für Mikroalgen Ende 2021 in Betrieb genommen.
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Digitales Marketing im historischen Juwel
Monika Drax betreibt die Drax-Mühle und bewirbt ihre Produkte erfolgreich über Social Media. Ein Vorbild für andere?
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Das erste Global Forum von Endress+Hauser
Endress+Hauser lud im Juni 2023 zum ersten Global Forum ein. Über 1200 Teilnehmer kamen.
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Mit Social Media Auszubildende finden
Die Saalemühle und die Dresdener Mühle haben einen gemeinsamen Instagram-Account und posteten dort bereits 336 Beiträge.
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Handwerk ist anders als Industrie
Der Weltverband der Bäcker kürte Axel Schmitt zum Weltbäcker des Jahres 2022. Ein Interview mit dem TV-Bäcker.
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Bericht von der EuroTier 2022
Über 1.800 Aussteller aus 57 Ländern und rund 106.000 Besucher aus 141 Ländern trafen sich vom 15. bis 18. November 2022
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Qualität der österreichischen Brotgetreideernte
Die österreichische Weizenernte weist 2022 hervorragende Qualitäten insbesondere
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Bericht von der 47. Müllerei-Fachtagung in Volkach
Über 250 Personen folgten derEinladung des Bayerischen Müllerbunds und reisten zur Fachtagung nach Volkach.
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Literaturstudie zu alternativen Proteinquellen
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn) hat mit dem Cluster Ernährung alternative Proteinquellen näher untersucht.
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Tagung für Müllerei-Technologie mit Erntegespräch
Work-Life-Balance und Alternative Proteine waren die Trendthemen
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Bühler läutet mit Nutrex 7 Series eine neue Ära der Extrusionsanlagen ein
Nutrex 7 Series: Ein Quantensprung in puncto Nahrungsmittelsicherheit, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit.
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MultiSense: automatisierte Qualitätskontrolle für Flocken, Kaffee, Pellets und mehr
Automatisierte Qualitätskontrolle dank Prozessmessgerät von SCHULE Mühlenbau.
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Bühler und Icos mit mehr Wachstum bei Scale-up-Unternehmen Lebensmittel- und Biotech
Der 17. Collaborative Summit fand zum vierten Mal in Folge statt im Innovation Campus von Bühler in Uzwil.
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Abubakar Bakhresa in die Milling Hall of Fame aufgenommen
Die Milling Hall of Fame hat Abubakar Said Salim Bakhresa als neues Mitglied des Jahres 2026 benannt.
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Frühjahrsseminar 2026 des Baden-Württembergischen Müllerbundes
Das Frühjahrsseminar des Baden-Württembergischen Müllerbundes fand am 27. und 28. März 2026 In Überlingen statt.
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Nachwuchs aus Indien für das Müllerhandwerk
In Indien Azubis und Fachkräfte für das Müllerhandwerk rekrutieren.
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