Baden-WürttembergWeniger Zutaten, mehr BelegeDie BIOFACH fand vom 10. bis 13. Februar 2026 in den Messehallen in Nürnberg statt. Jetzt lesen
Proteinshake gegen Käsebrot Wie Ernährungstrends, Social Media und Supplements klassische Essgewohnheiten verändern können.Jetzt lesen
Foodwatch täuscht Verbraucher im großen StilFoodwatch täuscht Verbraucher erneut über Produkte aus Getreide. Jetzt lesen
Foodwatch täuscht Verbraucher mit DesinformationenFoodwatch hat am 10. Oktober 2023 einen Bericht zur angeblichen Pestizidbelastung von Getreide vorgelegt.Jetzt lesen
Der Mythos von der Pestizidbelastung in Brot und GetreidproduktenIn Lebensmitteln aus der EU werden weiterhin nur selten zu hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln nachgewiesen.Jetzt lesen
DAH fordert: Mehr Wissenschaft – weniger PanikmacheDer Agrarhandel e.V. (DAH) bezieht deutlich Stellung zu dem von foodwatch angeprangerten Pflanzenschutzmitteleinsatz.Jetzt lesen
InterviewBayernHandwerk ist anders als IndustrieDer Weltverband der Bäcker kürte Axel Schmitt zum Weltbäcker des Jahres 2022. Ein Interview mit dem TV-Bäcker.Jetzt lesen
InterviewMühleZwischenfazit zum Plansichter SIFTO Der Plansichter SIFTO sorgt seit seiner Vorstellung im Jahr 2024 für Diskussionen. Zeit für ein Zwischenfazit.
MühleNiedersachsenVernetzung als AntwortGreif-Velox Connect 2026: Automatisierung, Absackung und digitale Anlagenbetreuung für Mühlenbetriebe.
MühleMulino Maroggia: Neubau nach BrandIm November 2020 zerstörte ein Brand die Mulino Maroggia. Inhaber Alessandro Fontana baute sie wieder auf mit Bühler.
MühleBayernHosokawa Alpine: Von Stiftmühlen zur MüllerschuleDie erste Etappe der Studienreise des Bayerischen Müllerbundes führte von München nach Augsburg zur Hosokawa Alpine AG u